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“温氏”工匠杯中国青年名厨精英赛华中赛区选拔赛在长沙隆重举行

来源:潇湘晨报 作者:编辑: 周晓晶时间:2017-08-21 12:00:33
 

  8月20日,由中国饭店协会主办、中国饭店协会名厨委员会、 中国饭店协会青年名厨委员会承办的2017中国青年名厨精英赛暨华中区青年名厨选拔赛在长沙隆重举行。wmm潇湘晨报网

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  中国饭店协会副会长、名厨委员会主席石万荣大师宣布大赛开幕wmm潇湘晨报网

  当前,为不断满足大众的日益渐高的餐饮消费需求,在老一代餐饮饭店的企业家们精益求精的匠人精神的带动下,青年名厨在秉承行业匠心传承的基础上不断地进行创新突破,此次大赛也是为了让更多青年厨师提高厨艺水平,打造青年厨师交流知识互相学习的平台,向全世界传播饮食文化,传承,交流并增进不同饮食地域间的交流融合,为我国青年厨师提供展示技艺理论、技术水平的大舞台。wmm潇湘晨报网

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  同时,此次华中区选拔赛赛获得了广东温氏佳润食品有限公司、湖南酒鬼酒商贸有限公司、湖南翠园湘南餐饮连锁有限公司、湖南厨帮汇农产品科技有限公司、湖南兰轩食品商贸有限公司、长沙海鲜E族餐饮连锁有限公司、湖南志荣农业科技发展股份有限公司、胡胖子有点味餐饮连锁管理有限公司、湖南梓桥文化传媒有限公司、湖南奥食卡文化传播有限公司大力支持与赞助。wmm潇湘晨报网

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厨艺2.jpgwmm潇湘晨报网

  “温氏工匠杯”2017中国青年名厨精英赛华中赛区由湘菜大师王墨泉担任大赛总裁判长、张小春大师、黄竹林大师、徐大斌大师、汪建军大师、杨俊大师、刘现林大师担任大赛评委。wmm潇湘晨报网

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  比赛中,来自华中区120名青年名厨们大展身手,可谓八仙过海各显神通,都做出了自己的拿手好菜。展台上的每一道菜品都独具匠心,色香味俱全,充分展现了青年名厨们的精湛厨艺和创新精神。wmm潇湘晨报网

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厨艺7.jpgwmm潇湘晨报网

  赛后,在华天酒店举行了隆重的颁奖晚宴,此次大赛树立了“新青年 工匠心 新理念”的思想,激发青年名厨爱岗敬业和提升技能的热情,充分展现青年的精湛技艺和积极向上的精神风貌。wmm潇湘晨报网

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