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谁是“湘九味”

来源:潇湘晨报作者:钱烨编辑: 叶岱时间:2016-09-10 10:32:11

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  2016年6月7日,为响应国务院工信部关于保护和发展中药材的规划,湖南省人民政府办公厅转发了省经信委、省中医药管理局、省扶贫办等部门制定的《湖南省中药材保护和发展规划(2016-2025年)》,同意用十年时间培育9个全国市场认可的“湘九味”中药材品牌品种,并认定20个中药材种植基地县。提出了振兴湘药的几个任务:实施野生中药材资源保护,推广特色药材及湘产优质中药材培育,提高中药产业创新等。89u潇湘晨报网

  生于斯,长于斯,与时节厮混久了,加之人工的选育、培植、采收、炮制,这种地方产的药材,被中医理论冠之以道地药材的名号。如川乌、川续断、浙贝母、巴豆、巴戟天、蜀椒,得气候之适宜,足本草之药力。而如此,历史上以川广云贵怀(河南)浙六地出药材最盛。湘药却非有如此境地。89u潇湘晨报网

  尽管,湘莲、玉竹、茯苓、百合等湖湘草本在近代大宗药材市场上已举足轻重,但道地药材的头衔始终没有落在湖南头上,培养一味道地药材,需要10年的时间,甚至更久。89u潇湘晨报网

  对于“湘九味”培育之路,我们不妨再耐心一点。《湖湘地理》也尝试在传统“道地药材”产地川广云贵怀浙之外,梳理湖湘本草的家谱,建立湖湘本草的气候、栽培、炮制档案。                 89u潇湘晨报网

  花10年时间,选9种道地药材89u潇湘晨报网

  “一说道地药材,就是南浙北怀,川乌、滇三七、关(东北)药,没有湘药这个说法的。”8月24日,坐在湖南农业大学国家中药材生产(湖南)技术中心主任曾建国的办公室里,这位“湘九味”评选的主要负责人坦率开口。办公室的西墙上挂着“博落回”三个书法字,北墙介绍了这种畜牧用中药的分子式。89u潇湘晨报网

  博落回可以取代畜牧药用制剂,尤其是抗生素,对当下备受关注的食品安全困扰的生肉市场很有吸引力。而这只是曾建国布局湖湘本草产业形象提升的计划之一。89u潇湘晨报网

  按照曾建国的梳理,湖南有能力跻身道地药材的本草品种有10多种,包括耳熟能详的湘莲、玉竹、百合、茯苓。入选“湘九味”,看三个指标,“一是历史知名度高,二是市场行情好,三是湖南人搞出来的”,曾建国说。一旦入选“湘九味”,将用10年的时间树立全国市场认可的中药材品牌,让人们提起这药材像浙八味、四大怀药留下的口碑一样。89u潇湘晨报网

  事实上,“湘九味”的说法是曾建国团队的首创,“也是根据浙八味、四大怀药这么来的”,曾建国解释。“说提振湖南药材市场、扩大本地药材知名度等不如提一个湘九味的概念更直接。”89u潇湘晨报网

  按照曾建国的解释,“湘九味”是一个实数也是一个虚数。实数是指用十年的时间从50种经过筛选的湖湘本草中选出9种特色药材进行推广种植、升级加工。而通过这9种中草药的联动,亦可带动其他品种本草的推广发展。“到时候有可能是湘十味,湘十一味了。”曾建国说。89u潇湘晨报网

  湖南农业大学国家中药材生产(湖南)技术中心主任办公室出具的50种中药材,涵盖了湖南各地主要栽培种植的地域药材,包括湘莲、玉竹、茯苓、百合、金银花、玄参、吴茱萸、枳实、博落回、龙脑樟这些已颇具知名度的大宗药材。也有重楼、天麻、鸡血藤、青钱柳等小宗、珍稀药用植物。永州的蕲蛇与乌梢蛇甚至也位列其中,成为为数不多的动物药引。89u潇湘晨报网

  从植物分类上看,杜仲、黄檗、厚朴等乔木药材喜生湘西、湘西南武陵山、雪峰山海拔落差较大的梯级山脉。白术、湘莲、百合、玉竹等集中在湘北至湘中广饶的平原或丘陵地上,充足的阳光与灌溉资源是栽培三者的限制条件。而如铁皮石斛、青钱柳等新兴药材产业则集中在湘南的新宁、绥宁一带,受南岭阻隔的海洋季风孕育了湘南偏热多雨的地理气候,丹霞峭壁也为石斛属植物提供了不可模拟的生存条件。89u潇湘晨报网

  我们现在需要的,是用时间在这些地域中调和出与其脾性相符的道地药材。89u潇湘晨报网

  湘地多药,却难称中药强省89u潇湘晨报网

  围山而居江之右的湖南,四水与洞庭湖助长了鱼米之盛。其实湖南是多山地的,马蹄形的外廓袒露着这个南方省份所有的山脉,武陵、雪峰西接云贵,罗霄、南岭切割粤赣,剩下的北方则被幕阜山与大巴山余脉隔开。这些山出药材。89u潇湘晨报网

  葬于2000年前的马王堆一号墓曾出土辛夷、杜衡、桂皮、茅香、高良姜、佩兰等药材,三号墓出土的《五十二病方》使用了253种药材。不能断认这些药材出自湖南,但湘地多药是确实的。89u潇湘晨报网

  据第四次全国中药资源普查统计,湖南省中药资源共计4123种,中药材总蕴藏量排名全国第2位。其中,玉竹产量占全国的80%,百合产量占全国的70%,金银花、茯苓产量占全国的60%,吴茱萸产量占全国的40%,厚朴产量约占全国35%。89u潇湘晨报网

  然而根据湖南省中医药管理局掌握的资料,湖南却并不算一个中药强省,甚至全省中药企业产值加起来也抵不上外省一家药企。与丰富的中药材蕴藏量形成鲜明对比的是蹩脚的种植、加工、制剂产业。89u潇湘晨报网

  曾建国的学生唐其刚从邵东玉竹种植基地回来,称今年的玉竹种植量太大,供大于求,可能会出现价格暴跌。玉竹市场多年的价格起伏给种植产业稳定调整带来灾难。唐其解释,药材市场并未像烟草或粮食一样由国家建立严格的控制体系。商贩囤积居奇,哄抬物价的情况时有发生,特别对于一些新兴的小宗药材市场,不稳定与不规范在药材市场行业触目惊心。加之缺乏政府的统一调控与管理,湖南药材市场的整合力不足,对外难以形成竞争力。89u潇湘晨报网

  药材产地种植业的混乱亦是竞争力匮乏的另一原因。熟稔湖南各地草药种植合作社的唐其介绍,目前大部分村民仍以自留种子的方式繁育药材。产地粗加工技术不合标准,导致一些质量上乘的药材通不过审查标准。89u潇湘晨报网

  曾建国解释,仅药材的前期干燥就分很多种。香薷草必须阴干,它的香气比较重,同性质的药材如迷迭香,具有挥发性油料气味,必须经过低温干燥处理。而吴茱萸或枳实只要放在太阳下晒干就行,而有些中草药如金银花在烘干之前要杀青。这些属于本草炮制范围的粗加工,在生产条件落后的农村,得不到普及规范,导致药材培育的事倍功半。89u潇湘晨报网

  科学地规范种植业及提高粗加工处理技术是树立“湘九味”品牌之路的必然诉求。89u潇湘晨报网

  草药种植户的精准扶贫之路89u潇湘晨报网

  “这里的迷迭香都是承包给个体户的,零散分布400多亩”,9月2日站在华容县建新村一块绿意盎然的迷迭香种苗繁育地边,承包人洪献军详细介绍有关迷迭香种植产业的收入巨细,“比种棉花强多了,而且投入的人力成本也少”。89u潇湘晨报网

  与洪献军一样,岳阳县许市镇种了7亩湘莲的卢进新也认为每亩净值2000多元的收入比种水稻是强多了。将草药种植与精准扶贫结合起来,是“湘九味”提出的任务之一。89u潇湘晨报网

  如多山地的湘西可广泛推广种植厚朴、杜仲、黄连、贝母等中草药,而湘北以湘莲、白术为主,利用产业脱贫,拓宽农民致富的途径。89u潇湘晨报网

  一些传统草本种植业亦可进入现代城市生活,曾建国解释,如迷迭香,虽原产地中海地区,但在魏晋时期已传入中国。作为一种具有挥发性气味的小灌木,它可以在室内栽培,改善居室空气质量,有提神醒脑之用,也可入馔,“我夫人炒菜时,就喜欢掐几根嫩茎,满口生香”。89u潇湘晨报网

  桑的栽培推广,亦是药材扶贫的精准对象。8月24日在湖南省蚕桑科学研究所召开的推广企业下乡开辟桑园的动员会议上,接连抛出“农村劳动成本越来越高”、“农民参与产业种植的积极性不高”等问题,如何在满足企业利益追求基础上完成国家脱贫政策指标,是草药下乡之路的绊脚石。89u潇湘晨报网

  潇湘晨报记者钱烨89u潇湘晨报网