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长沙鸡蛋涨价一块钱一个 外卖送不起蛋花汤

来源:潇湘晨报作者:张蓉蓉编辑: 张曦戈时间:2014-09-08 11:40:26

  连续一个多月,长沙铁道学院后巷的快餐店不再出现番茄蛋花汤,朱老板娘笑称,每天的例汤都是免费送的,如果原材料用上鸡蛋,亏的心塞。9月7日,长沙马王堆蔬菜批发市场每公斤鸡蛋价格13元,折算下来平均一个鸡蛋就要一块钱。m4R潇湘晨报网

  朱老板娘的店子距离学校很近,随着开学季的到来,这几天生意好的不得了。鸡蛋的用量也突然增加了。辣椒炒蛋、韭菜炒蛋、煎蛋都卖的不错。“一周的时间一斤鸡蛋涨了0.3元,看起来没多少,但跟6月份比,一斤已经涨了接近1元。我的菜单没换,菜肴的价格还是春节后的定价。”朱老板娘抱怨。m4R潇湘晨报网

  不过记者在厨房看到,老板在操作间打蛋玩起了花样。“一个碗里打五个蛋,做成三个菜,跟原先三个菜用两个蛋相比可以省一个鸡蛋。”老板发现记者后,尴尬的说道。m4R潇湘晨报网

  今年3月份鸡蛋价格出现过一次上扬,当时涨到了一斤6元的临界点,之后稍有下滑,4月以后又突然迅速上涨。7月中旬的时候,批发价格再次接近6元。根据9月7日马王堆蔬菜批发市场的数据,一斤鸡蛋6.5元,创了新纪录。这个价格与年初相比,每公斤涨了三块多。m4R潇湘晨报网

  鸡蛋涨价的原因跟季节有关,依照惯例,每年7月份进入伏天以后,鸡蛋就会进入“伏缺期”,产量就会下降。高温天气极不利于母鸡产蛋,只吃饲料不产蛋,这会直接导致鸡蛋的大量减产。m4R潇湘晨报网

  潇湘晨报长沙9月8日讯 记者张蓉蓉m4R潇湘晨报网