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【镇起风云】张家界慈利县三合镇茶旅融合发展,成省内文化旅游新地

来源:潇湘晨报作者:王欢编辑: 陈茜时间:2018-09-10 09:59:14

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  △ 9 月 5 日,慈利县三合镇,村民刘香莲赶在秋雨前采摘最后一批秋茶。组图 / 记者王欢EZw潇湘晨报网

  在地球上,北纬 30 度是一个神奇的存在。它贯穿了四大文明古国,人类文明大多在这条纬度带上生根发芽。在中国境内,北纬 30 度名山大川层出不穷,其上下波动 5 度覆盖的地域,是中国最优质名茶的集中产区。EZw潇湘晨报网

  湘西北一个名叫三合的小镇,就镶嵌在这条珍贵的纬度上。" 高山云雾出好茶 ",人类文明的渊源,地形地貌、土壤气候的得天独厚,造就了这里的一碗好茶。EZw潇湘晨报网

  " 茶香 " 成就 " 茶乡 " 美名,对于大山深处的小镇来说,经由一片茶叶要做的文章,已然风采斐然。EZw潇湘晨报网

  初秋,采访车行驶在通往深山的 303 省道。此地海拔将近 1300 米,极目高山云雾缭绕,近看河面烟波浩渺,而漫山遍野的茶树林苍翠欲滴,一览无余。EZw潇湘晨报网

  " 茶盖为天,茶碗为人,茶托为地,乃为三合。" 三合镇镇长颜波如此解释镇名的由来。而 " 茶 " 字拆开,乃是一人立于天地与草木之间。在三合镇,文字的象形意义给我们的印象非常具体。EZw潇湘晨报网

  一片积雨云在赶来的路上,三合的人们正和它赛跑。要赶在第一场秋雨到来前,将鲜嫩茶叶采进背篓。路途中总能遇到身背竹篓行色匆匆的农人,茶树间,人们俯身采茶,指尖飞快跳跃,一芽一叶悉数收进篓中。空气中茶香扑鼻,天地清爽,人心神怡。EZw潇湘晨报网

  小镇印象EZw潇湘晨报网

  村民家中有古老制茶工具EZw潇湘晨报网

  9 月 5 日,在三合镇牧羊冲村茶园地里,83 岁的村民刘香莲正背着竹篓采摘秋茶。老人精神矍铄,丝毫看不出 80 岁高龄。她乐呵呵地说,春茶品质最佳,产量也最多,进入秋季,茶的质量和产量都会下降,但农人爱惜土地的馈赠,每一片新鲜茶叶都要秋收冬藏。同行的三合镇政府工作人员说," 这是今年最后一批茶了,采完这批,茶树要休养生息,农民也要开始盘算一年的收成。"EZw潇湘晨报网

  村子里,道路两边的别墅小洋楼建得颇气派,许多人家的竹铺上,鲜叶正散发水汽,一部分手工制成的茶叶产品用塑料袋包装好,准备送给远方的客人。更多采来的鲜叶是要进加工厂的,收购价大约 80 块钱一斤。EZw潇湘晨报网

  三合的产茶历史很有渊源," 上达天子之宴,下予黎民之饮。滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻。发酷暑之清吟,涤通宵之昏寐。" 这是古人对三合茶叶的描述。当地传说,唐朝时期,大将尉迟恭精选两种上等茶叶献给唐太宗李世民。唐太宗饮后顿觉唇齿留香,神清气爽,遂将这两款源自三合的茶叶命名为 " 云雾王 " 和 " 笔峰春 ",封为贡茶。这两款茶叶,至今仍由当地茶农按照当年技法精心制作。EZw潇湘晨报网

  在一些村民的家里,还保存着不少与茶有关的老物件——铜茶壶、茶笆篓、茶绑腿、茶水桶等等。茶农向我们展示古法甑茶技艺,蒸青、摊冷、揉捻等十二道工序,耗时两个半小时。之后,一杯汤色清亮、浅香扑鼻的三合秋茶泡好,轻抿一口,香甜由口入心。EZw潇湘晨报网

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  △村民杨纯英在茶叶厂里用机器烘干茶叶,她家也有茶园。EZw潇湘晨报网

  茶乡观察EZw潇湘晨报网

  茶叶加工厂开在大山深处EZw潇湘晨报网

  三合镇有 1.6 万名茶农,占总人口比重近七成,半数以上世代种茶,全镇茶叶种植面积近 3 万亩,产茶 5 万担。EZw潇湘晨报网

  刘香莲家有 7 亩茶园,刨去成本,每亩盈收约 4000 元,这意味着她家今年依靠茶树收入将近 3 万元。在三合镇,这样的情况非常普遍。EZw潇湘晨报网

  茶叶让年轻人选择留在家乡。80 后洪家辉的茶叶公司就开在大山里。5 日,工厂里的工人正在忙碌制茶。" 我已经在这工作两年了,主要负责烘干茶叶。" 工人杨纯英说,她自己家也有茶园,家中茶园收入大约 2.5 万元,茶闲时节她在工厂上班补贴家用。洪家辉介绍,他经营这家茶厂已经十余年,目前茶厂上下共一千多平方米,年产量可达 150 吨,年产值 2000 多万元。EZw潇湘晨报网

  人们意识到,只有依靠品质和品牌,才能让三合茶走得更远。近几年,云雾王茶叶公司、绿豪茶业公司等省市龙头企业引进技术、购入设备、建设基地,实施高起点规划、高标准种植、高质量加工,并与省农科院茶叶研究所、湖南农业大学等单位合作,打出 " 富硒 " 概念,生产出云雾王、慈姑红、云雾一品、姊妹峰等名优茶叶品牌,涵盖红、黑、绿、白、青、黄等茶叶种类。EZw潇湘晨报网

  去年,三合镇产茶 2250 吨,产值达 1.8 亿元,产品销往全国各地,并出口到东南亚、北美等地。EZw潇湘晨报网

  古道风采EZw潇湘晨报网

  先人足迹骡马蹄印依稀可见EZw潇湘晨报网

  一条青石板路在田亩间蜿蜒而过。石板流光可见,是时间打磨的痕迹。这是三合镇有名的茶马古道,牧羊冲村在众多支线中是保存较为完好的一段,全长约 20 公里,承载着沿途区域的茶叶、布匹、盐巴等物资的贩运。沿着这条羊肠小道,仍可见到乾隆三十二年、道光十六年的石碑,先人的足迹和骡马的蹄印,无数骡马客歇脚的客栈驿站残垣,背篓客饮水的官财井,方便茶商记账磨墨的磨砚池,还可听到茶马古道上的特殊音乐形式——骡马号子。EZw潇湘晨报网

  牧羊冲村以茶马古道、古茶树为核心的 " 茶文化游 ",融合古法制茶、骡马号子等元素,被评为 " 湖南十大最美茶叶村 "" 湖南十佳茶旅景区 "。EZw潇湘晨报网

  " 饮千年古茶,走千年古道,品千年文化。" 三合镇镇长颜波说,目前,小镇的 " 三个千年 " 计划已初见雏形,并将逐步实现小生产与大市场、小群体与大规模有机结合,打造省内茶旅融合的发展典范。EZw潇湘晨报网

  美食EZw潇湘晨报网

  独特水产当地村民才能捕到EZw潇湘晨报网

  深山土特产多。除了茶叶,三合有一种名叫 " 岩蚌 " 的水产口味颇佳。由于捕捞困难,只有熟悉地形和水性的当地村民能抓捕到。村民们说起这道菜的味道,眉间眼梢都是喜悦。山里多蛇,村民们还要准备御蛇的工具,这样一来,有时候除了岩蚌,还能有菜花蛇的收获。这些野味,经由乡民的智慧,烹制成富有当地特色的美味佳肴,只有贵客来才端上桌。EZw潇湘晨报网

  " 山里有很多野猪。" 三合镇综合文化站站长王勇军指着一片树林告诉我们,野猪不破坏茶园,但是吃红薯、玉米等作物,村民们用土坑陷阱等方式捕猎,贪吃的野猪总是上当。EZw潇湘晨报网

  交通EZw潇湘晨报网

  开车 1.5 小时到武陵源景区EZw潇湘晨报网

  作为慈利县西北门户,三合镇东邻石门县白云乡,南接通津铺、杉木桥镇,西与桑植县西莲乡接壤,北与石门县磨石镇毗邻,为三县交界地带。历史上有 " 控三关、通三镇、连三县 " 之美誉。EZw潇湘晨报网

  目前,三合镇有省道 S303 穿境而过,经过国太桥 9 公里,另有省道 S305 从接壤的象市镇穿过,向西到江垭镇。三合镇到慈利县城距离在 1 小时左右车程,到张家界市区和武陵源景区车程在 1.5 小时左右。近年来,三合镇通村公路建设大力推进,预计今年底,全部修建完成,通村水泥路硬化率 100%。EZw潇湘晨报网

  旅游区位方面,三合镇紧邻慈利县两大 4A 级景区江垭温泉和张家界大峡谷。张家界市还有世界自然遗产、5A 级景区武陵源风景名胜区以及天门山景区,对三合镇也有一定的辐射效应。EZw潇湘晨报网

  潇湘晨报记者王欢实习生倪靖EZw潇湘晨报网