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省市场监管局发布1-7月份食品安全监督抽检情况分析

来源:潇湘晨报作者:李姝编辑: 值班编辑时间:2019-08-28 22:30:27

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  8月28日,湖南省市场监督管理局发布关于2019年1-7月份食品安全监督抽检情况分析的公示。2019年1-7月份,湖南省市场监督管理局组织完成30个食品大类(包含保健食品、食品添加剂,未含市县级食用农产品专项抽检任务)5865批次监督抽检,检出不合格样品136批次,总体不合格率为2.32%,比2018年同期降低1.13个百分点。其中,保健食品等13类食品未检出不合格样品,餐饮食品、水果制品等17个食品大类检出不合格样品。CDu潇湘晨报网

  在日常消费食品中,粮食加工品抽检604批次,不合格34批次,不合格率为5.63%;肉制品536批次,不合格10批次,不合格率为1.87%;食用农产品713批次,不合格4批次,不合格率为0.56%;食用油、油脂及其制品189批次,1批次不合格,不合格率为0.53%;乳制品和蛋制品分别抽检32批次和79批次,均未检出不合格情况。CDu潇湘晨报网

  微生物指标不合格是常见问题,占不合格样品总数的34.72%,主要是菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、霉菌等指标超标。重金属指标不合格也是样品不合格的主要原因之一,占不合格样品总数的25.00%,有关重金属指标超出标准限量值。有机污染物超出限量要求,占不合格样品总数的17.36%,主要是检出苯并[a]芘和阴离子合成洗涤剂等。超范围、超限量使用食品添加剂问题不容忽视,占不合格样品总数的18.46%,主要是防腐剂(山梨酸、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等)、漂白剂(二氧化硫等)、甜味剂(三氯蔗糖、甜蜜素等)、着色剂(胭脂红等)、含铝膨松剂等指标超出标准限量值。此外,质量指标不合格,占不合格样品总数的4.17%;农兽药残留超标,占不合格样品总数的2.78%。CDu潇湘晨报网

  针对监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法开展核查处置,督促有关食品生产经营者立即封存、下架和召回不合格食品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。CDu潇湘晨报网

  潇湘晨报记者李姝 实习生许静敏