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“米粉界”大咖共话行业新商机 2019首届世界米粉大会湖南专场推介会举行

来源:潇湘晨报作者:刘双

编辑: 值班编辑时间:2019-08-09 20:00:23

  湖南作为米粉之乡,与广西米粉、江西米粉一起被列为中国三大米粉。都说湖南人的一天是从嗦一碗米粉开始的,火辣辣的湖南,热腾腾的生活,都在一碗米粉中。不仅在湖南,米粉也成了南方很多城市饮食和文化的代表。8月9日,2019首届世界米粉大会(以下简称“世界米粉大会”)湖南专场推介会在长沙举行。z2h潇湘晨报网

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  湖南津市市商务局,湘菜学院,湖南省会议展览业协会、湖南湘菜产业促进会、津市市牛肉米粉协会等行业协会代表以及常德市壹德壹食品有限公司等知名企业代表出席推介会。会上,共同探讨了如何通过世界米粉大会这个专业展会平台做大做强米粉产业市场,共享国家“一带一路”倡议和中国—东盟自由贸易区的米粉行业新商机。z2h潇湘晨报网

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  广西国际博览集团有限公司副总经理兰铁民介绍,世界米粉大会将于今年11月16至18日在广西南宁举行,这将会是让世界米粉汇聚一堂、让中国米粉走向世界,更是让世界认识湖南米粉的重要平台。z2h潇湘晨报网

  据悉,此次大会是首次在中国举办的国际性专业米粉行业盛会,将集中展示米粉食材溯源、生产加工技术及设备、调味品、添加品、配菜、预包装米粉、连锁加盟店、美食体验店、非物质文化遗产、冷链物流、电子商务、产业园区建设、餐饮培训机构、配套服务等内容,融合全产业链,推动上下游产业深度合作,将为参展企业和客商提供优质服务。展会论坛还将开展“南粉”与“北面”的对话,讨论“米粉文化+旅游产业”新方向等。z2h潇湘晨报网

  作为湖南“粉界”的代表,湖南省津市市刘聋子粉馆营销总监陈远航谈到,米粉不再是早餐的选择,也成为了中餐、晚餐的选项,刘聋子粉馆在立足早餐类市场的同时,迈向轻正餐市场,其店铺独有火锅性质的炖粉产品,契合了现代人对米粉深层次的追求,而且还把湖南特色小吃和米粉相结合,打造新型的米粉饮食习惯。z2h潇湘晨报网

  推介会后,不少企业表示了对世界米粉大会的兴趣,纷纷了解参展参会相关事宜,现场交流气氛热烈。z2h潇湘晨报网

  潇湘晨报记者刘双