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辣条到底健不健康?近百名消费者走进制药级标准生产车间

来源:潇湘晨报作者:张树波编辑: 值班编辑时间:2019-03-23 20:40:02

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  “辣条是不是垃圾食品”、“今后还能不能放心吃辣条”……3·15事件之后,消费者对辣条是否安全、健康有一定的担忧。3月23日,由湖南省食品科学技术学会、湖南省食品行业联合会主办,平江县食品行业协会、麻辣王子麻辣条承办的“辣条科普大讲堂”在辣条发源地湖南平江举行,来自武汉轻工大学教授李庆龙和湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌教授详细为大家讲述辣条的原料、生产工艺以及添加剂等知识,现场为大家答疑解惑。VUc潇湘晨报网

  当天上午,行业权威专家和近百名消费者参观了麻辣王子10万级GMP洁净车间和健康辣条博物馆,车间干净、整洁和规范的生产流程,消费者亲眼见证了辣条生产包装的全过程。据悉,麻辣王子10万级GMP洁净车间自建成以来就一直面向公众开放,用制药标准生产辣条。近2年来,共接待近2万人参观,这也是行业首家面向全社会全方位开放的辣条企业。VUc潇湘晨报网

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  湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保表示,在辣条行业,麻辣王子这个非著名的品牌一直在推动行业的健康发展,它开创了辣条行业首个10万级GMP洁净车间,为辣条行业开创了一个制药级生产环境标准,推动辣条走向健康做了标杆,这也是消费者希望看到的,“麻辣王子的星星之火,必定发展成燎原之势。”VUc潇湘晨报网

  在“辣条科普大讲堂”上,行业内权威专家与消费者代表面对面交流。“任何食品都要严格按照国家标准合法合规生产。”武汉轻工大学李庆龙教授表示,这样对人民的健康才有保障,他认为辣条本身没有问题,有问题的是不按标准生产的小作坊,所以对辣条行业要加强监管。VUc潇湘晨报网

  对于消费者关心的辣条高油、高盐的问题,夏延斌认为,油是人类一直在摄入的营养元素,辣条食品中最常用的是大豆油,大豆油是世界上最常用的食用油之一,适当控制油量有利于身体健康,菜籽油会更好一些辣条。作为一款休闲零食,不是主食,通过吃辣条带入的这一点盐是不会对身体产生危害的。VUc潇湘晨报网

  李庆龙教授强调,辣条就是面粉加水加盐加糖挤压熟化出来,然后调味而成的产品,是农产品加工的零食,关于添加剂,只要是按国家标准添加都不会对人身健康有影响,所以不能说辣条是垃圾食品。VUc潇湘晨报网

  “要让平江辣条成为湖南健康零食名片。”麻辣王子创始人张玉东说,平江辣条要发展,应该借势辣条发源地优势,在正宗平江麻辣味辣条的基础上,不断创新升级,重视辣条产业链和辣条品牌的建设,让平江辣条走出中国,走向世界。VUc潇湘晨报网

  潇湘晨报记者张树波 通讯员周彩春VUc潇湘晨报网

  新闻多一点:主管部门、行业协会齐亮剑,促进辣条行业健康发展VUc潇湘晨报网

  3月23日,平江高新技术产业园区工委书记、管委会主任潘典宏说,任何行业都会存在违法违规的问题,曝光行业的问题不代表否定整个行业,平江是辣条发源地,辣条也是平江主导产业之一,3·15过后,政府职能部门高度重视,将组织推动辣条向更高级、更健康的领域发展,用更快的发展能力、更好的发展质量满足消费者的需要,尽最大的努力让辣条行业在中国大地上进一步发扬光大。VUc潇湘晨报网

  “我们对全县116家辣条企业进行地毯式检查。”平江县食品药品工商质量监督管理局副局长向志峰表示,3·15事件发生后,政府部门已经紧急成立应急预案,下一步将坚决取缔一批非法生产企业,坚决打击违规生产企业,帮扶整改一批有瑕疵的企业,同时,大力宣传与弘扬一批优秀企业。VUc潇湘晨报网

  为加强行业自律,立行立改,规范辣条企业生产活动,确保辣条行业安全、规范、有序发展,平江县食品行业协会会长徐望辉从行业准入、食品安全生产、诚信合法经营、风险评估等七个方面做出承诺。VUc潇湘晨报网

  “我们积极接受社会监督,开辟有奖举报热线。”徐望辉表示,每月10日定为公众开放日,企业自觉、主动、全方位接受公众、社会和舆论媒体各种形式监督。协会倡导企业自愿缴纳诚信基金,接受公众对违规企业的举报,举报奖金从诚信基金中提取,举报热线0730-6267808、13807409100,坚决打击违法违规行为。VUc潇湘晨报网

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