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望城举办第二届鲌鱼节,百人免费吃鱼

来源:作者:李姝编辑: 值班编辑时间:2018-11-10 22:15:02

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  坊间盛传:望城有鱼,其名为鲌,鲌之鲜美,乐享全民也。11月10日,由长沙市农业委员会、望城区政府联合主办的“望城鲌鱼 鱼乐全民”——中国·望城第二届鲌鱼节在国家AAAA级旅游区长沙千龙湖生态旅游度假区正式开幕。NTy潇湘晨报网

  数百名游客、知名餐饮企业代表与望城鲌鱼养殖企业代表齐聚现场。虽已立冬,但大家都依旧沉浸在金秋收获的喜悦之中,现场所呈现的千龙湖鲌鱼养殖规模和丰收盛况,让在大家纷纷为湖南鱼米之乡生态农业的蓬勃发展点赞。鲌鱼,作为望城生态农业“五个一工程”的拳头产品,是在改革开放进程中出现的菜篮子、是百姓餐桌上的民生工程产品,鲌鱼节致力于把鲌鱼产品和产业做成望城区的地标名片,做成长沙市的品牌。NTy潇湘晨报网

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  开幕式后,千龙湖旅游度假区还为现场百余位市民代表和媒体代表们精心准备了“年份鲌鱼品鉴会”,邀请大家品尝1年生、3年生、5年生等不同年份的鲌鱼菜肴的多种做法。之所以用“年份品鉴”的方式邀请大家到望城来尝鲜,是因为鲌鱼与市面上常见的淡水鱼不同,被誉为“淡水鲨鱼”,是运动量极大的肉食性鱼类,少有脂肪囤积且鱼肉紧致细嫩,所以,不管经过多少年的生长,其鱼肉不仅不会肥腻,而且其鱼肉的鲜嫩程度都可以保持不变。而这种健康的生态食材,在现场也得到了全场“湖南叼嘴巴们”的印证。NTy潇湘晨报网

  本届鲌鱼节将一直持续到11月25日,分为开幕式、年份鲌鱼品鉴会、百人鲌鱼尝鲜宴和闭幕式暨厨王争霸赛等系列活动。当下,正值鲌鱼捕捞的丰收季节,凡活动期间前往千龙湖度假区游玩的市民,千龙湖都将为每桌免费赠送一道鲌鱼尝鲜菜品。NTy潇湘晨报网

  潇湘晨报记者李姝NTy潇湘晨报网

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