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长沙市人民检察院联合市食药监督查校园食堂

来源:潇湘晨报作者:周凌如编辑: 机器人时间:2018-09-28 10:00:02

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  “这个生产日期在哪里?”长沙市人民检察院公益诉讼局副处长卢武杰打开冰柜,拿出一包冻肉仔细检查,确认食品是否在保质期后。r9c潇湘晨报网

  9月27日,长沙市人民检察院联合长沙市食品药品监管局来到长雅中学等地,开展2018年秋季学校及周边食品安全联合督查。r9c潇湘晨报网

  此次重点检查了学校、幼儿园食堂《食品经营许可证》是否在有效期内、是否悬挂在显著位置,从业人员是否持有效健康证上岗从业、个人卫生是否符合要求,加工经营环境是否整洁,食品采购索证索票是否齐全,是否严格执行进货查验,食品添加剂使用、管理是否符合要求,餐饮具是否按要求进行消毒保洁,设备设施是否正常使用运转,食品留样是否符合要求等内容。r9c潇湘晨报网

  此外,还重点检查集体用餐配送单位和学校周边的食杂店、饮食店等食品经营单位是否证照齐全,现场环境是否干净整洁,人员健康证明是否有效等。r9c潇湘晨报网

  从督导检查情况看,大部分经营者食品安全意识和管理水平都有所提高,对于个别食堂存在的食品采购索证索票不全等问题,督导检查人员详细讲解了具体做法并要求立即整改。r9c潇湘晨报网

  潇湘晨报记者周凌如 摄影记者杨旭r9c潇湘晨报网