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油污遍地、蜘蛛结网…长沙食药监部门查处一无证私房菜馆

来源:潇湘晨报作者:马慧编辑: 陈茜时间:2018-08-28 16:47:07

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  厨房小窗口上,结了一块蜘蛛网,两只小蜘蛛一上一下分布。而透过蜘蛛网,在不到 30cm 的地方,一块砧板上放着一把带干涸绿叶的菜刀,显示这里是厨房的操作台。这一幕发生在长沙天心区城南中路中域蓉城大厦的 8 楼,一家名为 " 甑钵炉子 • 常德菜馆 " 的私房菜馆里。8 月 28 日,长沙天心区食品药品监督管理局从早上 10 点 30 分开始,对中域蓉城大厦里的 2 家私房菜馆进行突击检查,据悉,此次是根据要求,对长沙天心区的 " 一桌餐 " 和 " 私房菜馆 " 的无证无照情况进行专项整治,深入推进长沙市创建国家食品安全示范城市工作。RXJ潇湘晨报网

  8 月 28 日上午 11 点,记者在甑钵炉子常德菜馆的厨房里看到,灶台上下遍布油污,水管被油垢包裹,已经看不出原来的形状。此外,据天心区食品药品监督管理局副局长谭亚军介绍,餐馆内食品设施不全,没有消毒柜,冷藏柜内生猪肉和熟牛肉混合放置," 生熟混合,容易产生食物交叉感染,这些按照规定,都不允许的。" 谭亚军说。此外,还在厨房里发现一只活禽。很快,食药监部门的执法人员通过核实,发现这是一家开业 6 年但现在未持有《食品经营许可证》的私房菜馆,当即对厨房进行查封。RXJ潇湘晨报网

  但随后,当食药监部门的执法人员赶到大厦 12 楼,查处另一家私房菜馆时,菜馆已经关门。对此,谭亚军表示,这项专项整治私房菜馆行动将一直持续到 11 月底,欢迎市民拨打 12331 进行举报投诉。RXJ潇湘晨报网

  潇湘晨报记者马慧RXJ潇湘晨报网