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大斌家火锅1小时吃出3只虫

来源:潇湘晨报作者:骆一歌编辑: 陈艺妮时间:2018-03-22 14:35:45

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3月21日,大斌家串串火锅长沙井湾子店,食药监执法人员正对厨房检查。图/记者华剑yyw潇湘晨报网

  前几天,大家对网红店“大斌家”的印象,还停留在竹签重复使用的阶段。没想到,整改后恢复营业的大斌家井湾子店又用“一小时吃出三只虫子”的新闻刷新了认识。yyw潇湘晨报网

  为什么锅内会出现虫子?店内工作人员面对消费者的质疑,解释称“是杀虫人员的错”。对此,雨花区食药监局表示,此事正在调查中,要求该门店进行整改,出具书面整改报告。yyw潇湘晨报网

  因存在餐具不消毒,竹签发黑且重复使用的情况,长沙大斌家串串火锅(以下简称“大斌家”)有12家分店被关停整改。近日,大斌家井湾子店恢复营业。可有网友爆料,自己在用餐时,短短一小时就吃出了三只虫子。为什么锅内会出现虫子?目前此事还在进一步调查中,雨花区食药监局表示,已责令门店进行整改,并出具书面的整改报告。yyw潇湘晨报网

  事件yyw潇湘晨报网

  一小时锅内发现三只虫子yyw潇湘晨报网

  前几天,有消费者爆料,大斌家存在餐具不消毒,竹签发黑且重复使用等现象。对此,长沙市食药监局对其中3家门店进行抽查,并责令整改。事后,长沙市斌斌有你餐饮管理有限公司发布声明称,12家大斌家门店由于存在上述食品安全问题,被公司关停整改。几天后,大斌家井湾子店再次营业。yyw潇湘晨报网

  3月20日晚,一网友在网上爆料称,自己与朋友去该店用餐时,在火锅中吃出了虫子。让服务员换了锅底后,又发现了一只虫子。短短一个小时,这桌就发现了3只虫子。3月21日上午,记者联系上了这位不愿具名的消费者,她告诉记者,自己正和朋友吃着火锅,突然发现清汤部分有一只虫子。“我立马跟服务员说,让他们换了一个锅底。”该消费者说,没想到,换锅之后又发现了一只虫子。yyw潇湘晨报网

  “不知道是什么虫子。”该消费者说,自己吃了大概一个小时,就发现了3只虫子,“我朋友说吃完后肚子有些不舒服。”该消费者介绍,在跟餐厅沟通时,店内一名工作人员说是“杀虫人员的错”。为平息此事,餐厅给他们打了8.8折。yyw潇湘晨报网

  调查yyw潇湘晨报网

  存在餐具清理不彻底的问题yyw潇湘晨报网

  为什么锅内会出现虫子?当天,雨花区食品药品监督管理局执法人员来到大斌家井湾子店进行调查,发现店内存在餐具上有油渍,清理不彻底的情况。监察大队副大队长彭求知称,在食材和使用的餐具上没有发现虫子,“目前还需要进一步调查。”据悉,食药监局已责令门店进行整改,并出具书面的整改报告。yyw潇湘晨报网

  大斌家食品安全小组组长曾雅静表示,井湾子店是一家加盟店,也在12家被停业整顿的门店中。关停的店面需通过内部检查,只有检查通过,才能允许开业。3月20日,公司对再次开业的井湾子店进行了一次食品安全绩效考核,由于“保鲜柜食材未清理,半成品蔬菜未加膜加盖”,此门店被扣分。曾雅静称,事后,大斌家联系了给井湾子店做虫害清理的公司,此事正在进一步调查中,目前不能下定论。但他们会进一步征询公司高层意见,不排除关闭此加盟店。yyw潇湘晨报网

  随后,记者联系了做虫害清理的公司——长沙市史伟莎清洁服务有限公司。公司一名柳姓负责人称,每周他们都会对门店的厨房、公共区域以及垃圾桶等进行清理,用药饵、粘鼠板等方法进行防治,最近一次是3月20日。其检查人员在报告中称,由于温度高,容易滋生蚊虫,建议保持良好卫生环境。柳姓负责人称,餐厅是个开放性场所,虫子来源需进一步取证。对于店家回复顾客“杀虫人员没有做好”的说法,他表示“最终结论出来之前,不做评价。”yyw潇湘晨报网

  本报记者骆一歌实习生刘正昕长沙报道yyw潇湘晨报网